Você já pensou em aprender a fazer receita de algodão doce caseiro para vender? Já imaginou agradar a criançada fazendo receita de algodão doce em casa? É meio demoradinho mais vale muito apena, fica uma delicia e você pode se divertir usando a criatividade para moldar e colorir o algodão doce caseiro. Então não tem mais desculpas! Hoje é o dia em que você vai aprender a fazer algodão doce caseiro!!!Como Fazer Algodão Doce em Casa.
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Como Fazer Algodão Doce em Casa
INGREDIENTES
4 xícaras de açúcar
1 xícara de Karo (glucose de milho)
1 xícara de água
1/4 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha ou outro sabor
Corante na cor desejada
COMO FAZER ALGODÃO DOCE EM CASA
Coloque o açúcar, a glucose, a água e o sal em uma panela grande, leve ao fogo médio, misture até que todo o açúcar se dissolva.
Mergulhe um pincel em água limpa, vá limpando os lados da panela ate remover todo o açúcar que está grudado (isso evitará que forme cristais de açúcar na hora da fervura).
Aumente o fogo, deixe ferver até 160 graus (tente medir com um termômetro).
Desligue o fogo, adicione a essência e o corante, misture.
Cubra uma superfície lisa com papel manteiga.
Mergulhe a ponta do fuet na calda de açúcar, segure por um tempinho sobre a panela para sair o excesso.
Com o fuet de cabeça para baixo coloque sobre o papel manteiga, balance pra frente e pra trás formando fios finos de açúcar. Repita até formar um tipo de ninho de açúcar.
Enrole esse ninho em volta de um palito de madeira.
Não demore porque o açúcar vai endurecer e acabar quebrando.
Repita até que o algodão esteja do tamanho desejado.
Pronto!
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